CARTA DEL RESTAURANT

RECOMENDADO VEGANO 1 popcorn, 1 karaage, 1 geisha, 1 avo maki, 1 pad thai, 1 cheesecake

RECOMENDADO VEGANO 1 xip de kale, 1 popcorn, 1 karaage, 1 geisha, 1 kinoko, 1 hip caroots, 1 avo maki, 1 pad thai, 1 brownie, 1 cheesecake

SESAMO SOJA VEGANO amb salsa de soja dashi dolça

RECOMENDADO SESAMO SOJA VEGANO crispetes coliflor amb especies togarashi & allioli

RECOMENDADO SIN_GLUTEN VEGANO kimchi casolà

RECOMENDADO SIN_GLUTEN SOJA VEGANO heüra marinat amb gingebre, soja i chili, arrebossat en farina d'arròs i cigró, canonges, llimona amanit amb salsa yuzu miso

SESAMO SOJA VEGANO farcides de bolets shiitake i amb salsa dolça (4 uni.)

FRUTOS_SECOS VEGANO rotllos primavera on adobats, col xinesa & citronela, chili dolç & cacauets

RECOMENDADO SIN_GLUTEN VEGANO 4 jumpin’ jack, 4 hip caroots, 4 emerald, 4 avo maki + 8 say cheese (24 uni.) 

SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS SOJA VEGANO MOSTAZA pastanagues marinades amb salsa goma ponzu, salsa de cacauet, espècies togarashi, alvocat, col xinesa, col llombarda, pastanaga i daikon encurtit, arròs amb quinoa negre (8 uni.)

SIN_GLUTEN PICANTE SOJA VEGANO maki de aguacate con panko sin gluten, tartar de heura, salsa de chile fermentado, cebollino y arroz de quinoa negra (8 uni.)

RECOMENDADO SIN_GLUTEN NUECES SOJA VEGANO "formatge" crema d'anacards, espàrrecs, pastanaga encurtida, shiitake teriyaki & arròs negre (calent) (8 uni.)

SIN_GLUTEN VEGANO cantarelles, shiitake i portobello saltejats, tomàquet sec, enciam de xai, ceba caramel·litzada, salsa de bolets

RECOMENDADO NUECES SESAMO SOJA VEGANO MOSTAZA wakame, cogombre, crema de formatge, pak choi, arròs amb quinoa negra, wasabi sesamo, yuzu miso (8 uni.)

SIN_GLUTEN SOJA VEGANO MOSTAZA alvocat, alioli de la casa, togarashi & arròs amb quínoa negre

RECOMENDADO SIN_GLUTEN FRUTOS_SECOS VEGETARIANO SESAMO SOJA VEGANO paper d'arròs, col llombarda, pastanaga i daikon encurtit, mango, menta, cogombre, canonges, salsa cacauet & ponzu

SIN_GLUTEN NUECES SOJA VEGANO MOSTAZA remolatxa, ruca, tomàquet cherry, maduixes, taronja, pipes de carbassa & gira-sol, ametlles, goji, anacards & vinagreta de mostassa

SIN_GLUTEN NUECES SESAMO VEGANO MOSTAZA kale, pak choi rostit, enciam de remolatxa, mini pastanagues, bròquil bimi, tomàquets secs, taronja, tomàquet cherry, pumpkin & sunflower seeds, almonds, goji, cashew & amaniment cremós asiàtic

RECOMENDADO SIN_GLUTEN PICANTE FRUTOS_SECOS NUECES SOJA VEGANO bròquil, pèsols dolços, fideus d'arròs, salsa de tamarinde casolana, tofu remenat, anacards, cacauets, Xile, llima

RECOMENDADO SESAMO SOJA VEGANO Bao amb bambú marinat de luxe, ceba adobada, alioli, salsa de bitxo fermentat i micromix (2 unitats)

SESAMO MAIZ SOJA VEGANO untuós & suau sabor a miso amb pak choi, portobello, enoki, blat de moro rostit, tofu & bambú marinat

RECOMENDADO VEGANO Brownie de xocolata belga i alvocat

SIN_GLUTEN NUECES VEGANO crema cítrica d'anacard, base d'ametlla torrada y salsa de fruites vermelles